Zdravá strava začíná už v obchodě. Protože to, co si dáte do nákupního košíku, ovlivňuje vaše stravování. Pokud necháte v regálech tučná jídla, plná sodíku a cukru a vezmete si ovoce a zeleninu, nemusíte poté doma svádět boj s jídlem. Takže co přesně byste si měli do košíku přidat? Níže uvidíte nejlepší a nejhorší varianty výběru potravin.
Bílý a tmavý chléb
Bílý chléb je vysoce rafinovaný a chybí mu živiny, které jsou obsaženy v celozrnném chlebu. Z bílého chleba byly odstraněny otruby a klíčky, aby se dosáhlo delší trvanlivosti. Tím se ale snížilo množství vlákniny, železa a vitaminu B. A jen proto, že má chléb tmavou barvu ještě nemusí být zdravý (obchodníci často chleby dobarvují). Proto se dívejte na etikety výrobků a hledejte slůvko celozrnný.
Suchary, sušenky a koláčky
Jsou plné kalorií a přidaného cukru a tuku. Neobsahují však žádné vitamíny a minerály, které tělo potřebuje. Když už je musíte mít, vybírejte celozrnné varianty, nízkotučné a se sníženým množstvím sodíku.
Džusy
I 100 % džus je plný kalorií a cukru, i když obsahuje některé vitamíny a minerály. Neobsahují žádnou vlákninu. Proto místo džusu jako hlavního nápoje zvolte vodu nebo jiné, nízkokalorické nápoje.
Nealkoholické nápoje
Také ty jsou plné cukru a kalorií. Existují i dietní verze, ale ty jsou plné barviv a fosforečných kyselin, což není nic zdravého.
Oleje a máslo
Místo másla a tuků plných nasycených tuků zvolte rostlinné oleje a tuky – řepkový či olivový. Nasycené oleje jsou zodpovědné za zvýšení rizika obezity a srdečních chorob.
Plnotučné mléčné výrobky
Lepší jsou nízkotučné varianty těchto výrobků, nebo jejich sójové varianty. Mléko vybírejte s jedním procentem tuku maximálně, jogurty by neměly obsahovat více než 5 g cukru na porci.
Oříšky
Oříšky jsou plné vlákniny, bílkovin, minerálů a vitamínů, antioxidantů a s jejich konzumací je spojené nižší riziko srdečních chorob. Vyhněte se ale opékaným a ochuceným variantám.
